レシピ| 脂肪燃焼スープレシピ |
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脂肪燃焼スープのレシピを紹介します。これはダイエットスープの中でも特に話題となっています。 ここでは７皿分で準備していきます。 まずスープの具に、大タマネギを3、大きめのキャベツを半分と大きいトマト3個あるいはホールトマト1缶、太いセロリの茎を1本、ニンジン1本、ピーマン1個、水を２～３リットル用意します。 出汁をとるので、かつお節10ｇと昆布５ｇ、鶏ガラスープの素小さじ1を準備しておきます。 ショウガ１片と天然塩を少々味付け用として準備します。 材料が準備できたらまず、野菜を食べやすくて好きな大きさに切ります。小さく切ると早く火の通りが早いですが、大きい方が食べごたえはあります。 次に大きい鍋に、切った野菜とだしの材料、水１リットルを入れて火にかけます。 そのとき火は中火で、２０分ほど煮ながらアクが出たらきれいに取ります。 その間、水気が少なくなったらその都度水を足していきます。 野菜に火が通って柔らかくなってきたら味を天然塩で整えて火をとめます。 そして最後にショウガのすりおろしを加えたら出来上がりです。 スープの味付けは好きな風に変えて色々なバリエーションを楽しむのもいいです。 また、だしを洋風だしやいりこに変えてみたり、とうがらしやカレーパウダー、ハーブやにんにくを加えても美味しいですよ。 ただし、砂糖や油は使わないようにしましょう。 スープは作りたてがやはり美味しいですが、２日程おいても具に味が染みこんで美味しくなります。 １週間くらいは毎日火を通せば冷蔵で保存する事もできます。 忙しい人や朝時間がない人は作り置きをしてもいいでしょう。 |